當茶莊開始有了咖啡的香氣,我們可以分享的美好事物更多了。


我們位在南投名間鄉一個小村莊,鄰近139縣道,歡迎拐個彎來到這裡瞧瞧~


還記得小時候在茶園收成的夜晚,總能看到茶廠燈火通明,而涼涼的夜風中透著一絲茶香。


父親經營自己的茶園,一晃眼三十年。期間見證了名間茶區的興衰。


而後飲料茶市場的崛起,飲用台灣茶製成的手搖飲成為民眾普遍認同的觀念。從此和飲料食品廠契作成為本地茶園的新經濟模式。


自2019年起承接父親所建立的基業,並更名為弘堃茶莊,將老茶莊重新裝潢,並拓展茶葉通路與各地優質茶農合作,提升茶品品質,也透過交流分享的方式將正確的烏龍茶知識傳達給年輕的客群。


期間向父親學習烘焙茶葉的相關技術,且烘焙品質獲得老客戶肯定,與此同時在參加茶葉相關的研習課程時,接觸到烘焙咖啡豆的領域。並於同年認識傳授烘豆技術的老師而開始學習咖啡產業及烘豆技巧。


2020年,我們取弘堃的堃字,拆解為方方土,作為烘豆工作室的名稱,期許我們將世界各地的好豆子及台灣的好茶,與各位分享!